ブリの漬け丼 2017/03/22

宮崎産の美味しそうなブリの刺身を醤油と味醂とワサビと大量の胡麻と少量の胡麻油に漬け込んだヅケを作りました。薄切りにしたアボガドと一緒に酢飯の上に並べ、ヅケタレを掛けて頂きました。付け合せは、ブナシメジのお吸い物と、崩れてしまった焼きナスでした。