タンドリーチキン 2017/02/14

朝からヨーグルトとオロシ玉ねぎと各種スパイスに漬け込んでおいたチキン(もも肉2枚と胸肉1枚)をお湯で低温調理してから、魚焼きグリルで焼いてみたところ、しっとりとジューシーに焼き上がりました。付け合せは、野菜(ブロッコリーとアスパガラスと大根)を茹でたもので、タンドリーの漬け込み汁を火を通したものを掛けながら頂きました。