づけ丼 2017/06/23

ワサビの効いた醤油に漬け込んでおいたマグロと、辛みのある大根おろしと味醂+酒+醤油のタレに漬け込んだサーモン、皮をサッと炙ったしめ鯖の三種類の魚をすし飯に載せたづけ丼です。付け合せはシソ風味のキュウリの浅漬けと浅利のお味噌汁でした。